Megkívánsz
Pontos idő
 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Dallamok
 
1. Hideg Előételek
 
2. Levesek
 
2. Levesek
 
3. Meleg előételek
 
3. Meleg Előételek
 
4. Halak
 
5. Főételek
 
5. Főételek
 
6. Sorbettek
 
6. Sorbettek
 
7. Sültek, Köretek, Saláták
 
7. Sültek, Köretek, Saláták
 
8. Sajtok
 
8. Sajtok
 
9. Meleg éd Hideg Édességek, Utóételek
 
9. Meleg és Hideg Édességek, Utóételek
 
10. Petit four
 
10. Petit four
 
Felszolgálási Sorrend
 
Felszolgálási sorrend
 
Menü
 
Hírlevél
E-mail cím:

Feliratkozás
Leiratkozás
SúgóSúgó
 
Főzőiskola Info
 
FŐZŐISKOLA INFO

OKTÓBERBEN ELINDULT A FŐZŐISKOLÁM! Mindenkit szeretettel várunk, aki szeret sütni-főzni, barátkozni. Bővebb információ: http://www.fozoiskolamind.hupont.hu vagy telefonon: 06 30 900 6578

GYERE ÉS ÉREZD JÓL MAGAD!!!

http://www.fozzkeveremkavarom.network.hu

Szeretettel ajánlom mindenki figyelmébe kedves isnmerősöm Eszter blogját, ahol csodálatos sütiket, főételeket, és nem utolsó sorban nagyon kedves embereket ismerhettek meg.

http://www.singersgastro.blogspot.com  

 

 
Csevegjünk
Ha bármilyen kérdésetek vagy véleményetek van, írjatok nyugodtan!!!
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
Kedvenc Oldalaim
 
Akik már tudják mi a jó:D
Indulás: 2009-10-19
 
Mit gondoltok róla?
Kíváncs vagyok a véleményetekre:
Mit szeretnétek miből legyen több az oldalon?

Édességekből
Petit fourból
Hideg előételekből
Levesekből
Meleg előételekből
Halakból
Főételekből
Sorbettekből
Sültekből, köretekből, salátákból
Sajtos ételekből
Szavazás állása
Lezárt szavazások
 
Borhabos piskótatorta

 Borhabos piskótatorta

/Ezt a tortát csak hagyományos sütőben készítsd el, légkeverésesben nem sikerült/
 
7 tojás
2 zacskó vaníliás cukor
22 dkg cukor
Pici só
5 dkg liszt
5 dkg étkezési keményítő
2 dkg+ l/2 teáskanál kakaópor
2 csapott teáskanál sütőpor
15-15 dkg piros és fehér szőlő
25 g színtelen zselatin
3 ek. Citromlé
1 citrom reszelt héja
1!4 l száraz fehérbor
4 dl tejszín
Én cukrozott kakaóporral szórtam meg, de lehet díszíteni cukrozott szőlőszemekkel
 
3 tojás szétválasztunk. A fehérjéket 3 ek. Vízzel 1 zacskó vaníliás cukorral, 12,5 dkg cukorral és a sóval kemény habbá verjük. Beledolgozzuk a 3 tojássárgáját, majd a keményítővel, a 2 dkg kakaóporral és a sütőporral elvegyített lisztet.
 
A masszát sütőpapírral kibélelt kb. 26 cm kapcsos tortaformába simítjuk. Előmelegített sütőben, 175 fokon 30 percig sütjük. A karima meglazítása után rövid ideig hűlni hagyjuk. Végül a formából kivéve kihűtjük, és keresztben félbevágjuk.
 
A szőlőt megmossuk, leszemezzük. A zselatint hideg vízzel elkeverjük. A megmaradt tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat a maradék cukorral és a másik vaníliás cukorral krémesre keverjük. Beledolgozzuk a citromlevet, a citromhéjat és a bort. Az alacsony hőfokon feloldott zselatint 3 ek boros krémbe vegyítjük, majd a többi krémhez adjuk. Dermedésig kb. 5 percre hűtőszekrénybe rakjuk.
 
2 dl tejszínt felverünk, és a tojásfehérjéket is kemény habbá verjük. Az alsó tortalapot tálra állítjuk, köréje karimát teszünk. A tejszínhabot és a tojáshabot egymás után a boros krémbe forgatjuk, majd belekeverjük a szőlőszemeket. A krémet az alsó tortalapra simítjuk, és a másik tortalappal befedjük. Kb. 4-5 órára hűtőbe tesszük.
 
A karimát levesszük, a maradék tejszínt keményre felverjük, és a habot a torta tetejére kenjük. A maradék kakaóporral meghintjük. Lehet szőlőszemekkel díszíteni.
 

Nem annyira bonyolult, amilyennek hittem, és szeptember október tájékán, amikor szőlődömping van érdemes megcsinálni, különlegesen finom és krémes.

 

Szeretnél egy jó receptet? Látogass el oldalamra, szeretettel várlak!    *****    Minõségi Homlokzati Hõszigetelés. Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését.    *****    Amway termék elérhetõ áron!Tudta, hogy az általános tisztítószer akár 333 felmosásra is alkalmas?Több info a weboldalon    *****    Florence Pugh magyar rajongói oldal. Ismerd meg és kövesd az angol színésznõ karrierjèt!    *****    Fele királyságomat nektek adom, hisz csak rátok vár ez a mesebirodalom! - Új menüpont a Mesetárban! Nézz be te is!    *****    DMT Trip napló, versek, történetek, absztrakt agymenés:)    *****    Elindult a Játék határok nélkül blog! Részletes információ az összes adásról, melyben a magyarok játszottak + egyéb infó    *****    Florence Pugh Hungary - Ismerd meg az Oppenheimer és a Dûne 2. sztárját.    *****    Megnyílt az F-Zero Hungary! Ismerd meg a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-sorozatát! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    A Cheer Danshi!! nem futott nagyot, mégis érdemes egy esélyt adni neki. Olvass róla az Anime Odyssey blogban!    *****    A 1080° Avalanche egy méltatlanul figyelmen kívül hagyott játék, pedig a Nintendo egyik remekmûve. Olvass róla!    *****    Gundel Takács Gábor egy különleges könyvet adott ki, ahol kiváló sportolókkal a sport mélységébe nyerhetünk betekintést.    *****    21 napos életmódváltás program csatlakozz hozzánk még!Január 28-ig 10% kedvezménnyel plusz ajándékkal tudod megvásárolni    *****    Szeretne egy olyan általános tisztítószert ami 333 felmosásra is elegendõ? Szeretne ha csíkmentes lenne? Részletek itt!!    *****    Új játék érkezett a Mesetárba! Elõ a papírral, ollóval, és gyertek barkácsolni!    *****    Tisztítószerek a legjobb áron! Hatékonyság felsõfoka! 333 felmosásra elengedõ általános tisztítószer! Vásároljon még ma!    *****    Hayashibara Megumi és Okui Masami rajongói oldal! Albumok, dalszövegek, és sok más. Folyamatosan frissülõ tartalom.    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    333 Felmosásra elegendõ! Szeretne gazdaságosan felmosni? Szeretne kiváló általános tisztítószert? Kiváló tisztítószerek!    *****    Ha tél, akkor téli sportok! De akár videojáték formájában is játszhatjuk õket. A 1080°Snowboarding egy kiváló példa erre