Krémes piskóta kocka / a dédnagymama receptje/
5 db tojás súlyú cukor, liszt. A lisztnek a felével jól kidolgozzuk az 5 db tojás sárgáját és az 5 kanál vizet, a másik felével a lisztnek és ½ sütőporral a fehérjét átkeverjük és kakaót teszünk a tésztába 2 evőkanál./
Krém:
5 tojássárgája, 1 dl tej megfőzni pépnek. Ha kihűlt a vajas krémmel összekeverni.
20 dkg vaj, 20 dkg porcukor, rákenjük a tésztára.
5 tojásfehérjét 20 dkg porcukorral pára felett jól kikeverjük és a krémre kenjük.
Tortadarával, és reszelt csokoládéval lehet díszíteni. |