Almás vagy körtés kókuszos süti
Nagyon finom, és nagyon gyorsan elkészíthető!
15 dkg vaj vagy margarin
2 dl /kb. 18 dkg/ kristálycukor
3 tojás
2 dl kókuszreszelék
2,5 dl/16 dkg/ finomliszt
2 csapott mokkáskanál sütőpor
1 dl tej
2 nagyobb alma vagy körte
Forma kikenéséhez: vaj.v.margarin /2-3 ek.morzsa/ a morzsával nem ég oda/
Tetejére: 2 ek kristálycukor, fél maréknyi mandulapehely, vagy mézes rizspehely
l. A puha margarint, a cukrot egy fakanállal habosra keverünk. A tojásokat egyenként hozzáadva mindig jól kidolgozzuk.
2. A kókuszreszeléket, a lisztet meg a sütőport összekeverjük, majd a tejjel és a meghámozott, kicsumázott, apró kockára vágott gyümölcsöt a margarinos masszához adjuk.
3. Egy alacsony peremű tepsibe tesszük, vékonyan kivajazzuk, zsemlemorzsával meghintjük, és a keveréket belesimítjuk. A cukrot a tetejére szórjuk!!! Utána a mandulapelyhet vagy a rizspelyhet is rátesszük.
4. Előmelegített sütőben a közepesnél kissé erősebb lánggal /190 fokon kb. 35 percig sütjük/. |